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稻城亚丁酥油茶

http://www.wabuw.com   作者:陈龙  来源:蛙步网  阅读:1598
【摘要】:稻城亚丁饮食-酥油茶是藏族群众每日不离的饮料。
   酥油茶是藏族群众每日不离的饮料。一般藏族群众早上定要喝上几杯酥油茶,才去劳动或工作。到藏族群众家中作客,一般都会得到酥油茶的款待。 
    酥油:是将牛奶升温后提炼出的奶油。
    酥油茶的制作方法,是将砖茶用水久熬成浓汁,把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)放入酥油和食盐,用力将“甲罗”上下来回抽几十下,搅得水乳交融,再倒进锅里加热,便成了可喝的酥油茶了。酥油茶因为有酥油,所以能产生很大的热量,喝后可御寒,是很适合高寒地区的一种钦料。酥油茶里茶汁也很浓,又能起生津止渴的作用。 藏族喝酥油茶,还有一套规矩。一般是边喝边添,不一口喝完,但对客人的茶杯总要添满;假如你不想喝,就不要动它;假如喝了一半,再喝不下了,主人把杯里的茶添满,你就摆着,告辞时再一饮而尽,这样,才符合藏族人民的习惯和礼貌。
更多信息:稻城亚丁美食攻略,好吃惨了。
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2013-03-01 14:45:45
酥油茶 我合不来 但是在高原 酥油茶 可以缓解高原反应
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